Kuidas seeni kapis hoida? Kõige praktilisemad seente säilitamise meetodid

Seeni, mis on üks maitselt väga populaarseid ja söögikordadeks kõige paremini sobivaid köögivilju, saate sügavkülmas hilisemaks tarbimiseks säilitada. Kuidas hoida kapis miljoneid liike sisaldavaid seeni? Siin on vähese kalorsusega seente säilitamise soovitused, mis on kõigile väga uudishimulikud.

On palju erinevaid seeni, millest ei loeta lõpuks kasu inimeste tervisele. On palju erinevaid kultuursorte, nagu kultiveeritud seened, portobello seened, morssi seened, kukeseene seened, Enoki seened, austrite seened, shiitake seened. Mägedes, enamasti Musta mere piirkonnas naineSeened on valgu- ja kiudainerikaste toitude hulgas. Naisettevõtjate poolt hiljuti kasvatatud seeni saate säilitada ka sügavkülmas või purkides, et seda talvel tarbida. Siin on seente säilitamise üksikasjad, kus kasutate mõnda erinevat meetodit ...

SEOTUD UUDISEDKuidas seeni koorida? Kuidas vältida seente mustumist, millised on nipid

KUIDAS SEENET SÄILITADA

Seente hoidmine sügavkülmas

Hiljuti pannakse suvel värskelt ostetud köögiviljad ja puuviljad sügavkülma, et neid talvel värskelt tarbida. Üks neist on seenesordid, millest valmistatakse palju erinevaid roogasid. Võite seeni tükeldada või hoida seda tervikuna külmkapis.

Selleks, et seeni pikemat aega tervislikult säilitada, tuleb seen pärast ostmist esmalt puhastada.

Seejärel vali siledad alaosad puutumata ja pane need kaussi. On väga oluline hoida seeni külmkapis ilma niiskuseta. Kuna seen on käsnjas köögivili, halveneb see niiskuse saamisel ja muutub kasutuskõlbmatuks.

Samuti ärge peske seeni enne sügavkülma panemist. Pühkige lihtsalt puhta niiske lapiga. Kui seeni pesta, halvenevad need otse vett imades.

Veenduge, et seened oleksid kuivad. Kui soovite seda viiludeks panna, võite puhastatud seened tükeldada.

Lõpuks jagage tükeldatud või tervelt jäetud seened võrdsetes kogustes külmutuskottidesse või -anumatesse ja sulgege suu tihedalt õhukindlalt. Seejärel asetage see sügavkülma.

Külmikusse pandud seeni saate toorena säilitada maksimaalselt poolteist kuud.

Kui soovite seeni pärast küpsetamist säilitada, võite neid sügavkülmas hoida umbes 2 ja pool kuud.

Pärast toorete seente külmkapist eemaldamist peate need pärast aeglase sulamise ootamist küpsetama.

Küpsetatud seeni saate kasutada mikrolaineahjus sulatades.

See selleks ...