Kuidas valmistada kõige lihtsamat kebabi? Näpunäiteid kebabi valmistamiseks

Caz kebab, mis on valmistatud Erzurumi Oltu ja Tortumi piirkondades, eelmaitsestatud liha villitakse ja küpsetatakse horisontaalselt. Niisiis, kuidas kodus kebabi valmistada? Kui teil on koostisosad valmis, võime liikuda cag kebabi retsepti üksikasjade juurde.

Cağ kebab, üks meie riigi populaarsemaid kebabisorte, kuulub Erzurumi, mis on üks Ida -Anatoolia piirkonna suurimaid provintse. Cag -kebab, mis on ainulaadne Erzurumi piirkonna maitse, on valmistatud lambalihast või pojast. See kebab, millel on Türgi köögis oluline koht, on eriti samastatud Oltu linnaosaga. Lihahuviliste poolt gurmee -delikatessina aktsepteeritud kebabisordi üks olulisemaid omadusi on see, et see on valmistatud lambalihast või pojast. Kondita liha segatakse vürtsidega nagu must pipar, basiilik, tšillipipar ja sool ning jäetakse vähemalt 48 tunniks külmkappi puhkama. Seejärel pannakse ettevalmistatud liha varrastele, mida nimetatakse cag või bico, ja asetatakse tasasele vormile puupõlengule.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada maitsvat Ali Nazik kebabi? Ökonoomsed Ali Nazik kebabi näpunäited

• Retseptis võite lamba asemel kasutada ka kitseliha.
• Liha saab ka lihunikult viilutatult.
• Veenduge, et lihas poleks luid, rasva ega närve.

• Cağ Kebabi serveeritakse sibula, hooajalise salati, vürtsika pudru, kurnatud jogurti ja lavašiga.

• Seda nimetatakse ka bico'ks Oltu linnas ja seda ümbritsevates Oluri, Tortumi ja Yusufeli linnaosades.

• Puidust tuli on kõige sobivam küpsetusviis kebabi valmistamiseks.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat krakkimiskebabi? Näpunäiteid Çökertme kebabist

CAG KEBABI RETSEPT:

MATERJALID

1 lambajalg (ääristeta ja lahja)
100 grammi jogurtit
1 sibul
5-6 rohelist paprikat
4 tomatit
1 tl musta pipart
1 tl soola
Piisav kogus lavašileiba

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat islim kebabi? Hambaork kebabi retsepti täielikus järjepidevuses

KANGAS

Sega kausis jogurt, hakitud sibul, sool ja pipar.
Asetage tükeldatud liha sellesse maitsestamisse ja asetage see 24 tunniks.
Pärast ooteprotsessi pange lehtede kujul lõigatud liha kag -kebabi jaoks spetsiaalsete varraste külge.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat paberist kebabi? Paberist kebabi näpunäited ja üksikasjad
Prae horisontaalselt tule kohal.
Rösti pliidil tomatid, sibul ja paprika.
Serveeri valmis kebab röstitud köögiviljade ja lavaššileivaga.
Lõika lambaliha sõrme paksusesse.

Head isu ...