Millised on anšoovise kala eelised? Kuidas valmistada kõige lihtsamat anšoovist aurutatult?

Õhtusöögiks saate hõlpsasti valmistada aurutatud anšoovist, mis on üks kuulsamaid Musta mere köögi roogasid. Aurutatud anšoovis, millel on mahe maitse, üllatab oma eelistega. Eksperdid on sageli väitnud, et selline populaarne kala on tervise seisukohalt väga hea valik ja sellel on palju eeliseid. Niisiis, kuidas valmistada kõige lihtsamat aurutatud anšoovist? Millised on anšoovise kala eelised?

Anšoovis on väike kala, kes elab peamiselt Musta mere rannikul. Selle pikkus on 10-12 cm. Tema keha on kaetud peente soomustega. Selle selg muutub elusalt roheliseks, suremisel siniseks ja vananedes mustaks. Siis saate selle funktsiooni abil eristada värsket anšoovist aegunud anšoovisest. Samuti on vananenud anšoovised elutud. Kala on inimeste tervisele väga oluline. Külma veekalades sisalduvat Omega 3-nimelist vitamiini, mis kaitseb inimesi kõikvõimalike haiguste eest ja võimaldab olla intelligentne, leidub meie kodumaa kalades vähesel määral.

Anšooviseid on soovitatav tarbida regulaarselt, kaks korda nädalas. Regulaarne anšoovise tarbimine kaitseb südame tervist ja võitleb halva kolesterooli vastu. See rahuldab vitamiinide A, B1, B2 ja D vajaduse, mida organism vajab eriti talvel, ning tugevdab immuunsüsteemi.

KUI SÖÖD ANCHIC KALA SELLE KAUSSIGA...

See kuulub väikeste kalade hulka, mida soovitatakse süüa anšoovise kondiga. Kala luudes leiduv suur kaltsiumi ja fosfori kogus on luude tervise jaoks väga oluline. Neil, kellel on probleeme osteoporoosiga, on kasulik tarbida anšoovist koos luudega.

Sidruni pigistamine anšoovise valmistamise ja tarbimise ajal suurendab kalas leiduva Omega-3 kogust organismis. Lisaks, kuna anšoovise üleküpsetamine põhjustab valgukadu, oleks õige see alaküpsetada ja jätta kergelt mahlakaks. Kõige tervislikumad anšoovise küpsetamise viisid on aurutamine, grillimine, hautamine või küpsetamine.

KUIDAS ANšoovist KEETTA?

Kui soovite tänapäeval, hooajal, tervislikult tarbida anšoovist, mis on täielik Omega 3 allikas, peaksite proovima ahjus küpsetamise meetodeid. Anšoovisest valmistatud kalaroogade hulgas on eriline koht aurutatud kalal. Isegi lapsed ei suuda öelda "ei" aurutatud anšoovisele, mida saab valmistada kas ahjus või tule kohal pannil koos köögiviljadega hautatud. Kui soovite küpsetada aurutatult maitsva anšoovisega, mis on üks armastatumaid ja tarbitavamaid kalu, mida meie riigi vetest püütakse, peaksite kindlasti tutvuma meie retseptiga.

SEOTUD UUDISEDMis on anšoovisesupp ja kuidas seda valmistada? Lihtsaim anšoovisesupp

retseptid anšoovistega

ANCOUNT AURUTAMISE RETSEPTID:

MATERJALID

1 kilogramm anšoovist
4 sibulat
2 tomatit
1 sidruni mahl
6 supilusikatäit oliiviõli
1 tl musta pipart
1 tl soola

SEOTUD UUDISEDMiks süüa tahini halvaad pärast kala? Kuuma halvaa retsept ahjus

aurutatud anšoovise retsept

VALMISTAMINE

Sorteeri anšoovised hästi ja pese veega korralikult puhtaks.

Seejärel lõigake sibulad ratasteks ja asetage need kenasti alusele.

Laota anšoovised kõrvuti, lisades maitseaineid.

SEOTUD UUDISEDKuidas anšoovist kõige hõlpsamini ekstraheerida? Näpunäiteid anšoovise puhastamiseks

Lisa sidrunimahl ja oliiviõli ning vala peale.

Küpseta ahjus 175 kraadi juures 25 minutit.

Serveeri kuumalt.

Head isu...