Mida süüa iftari jaoks? Mida tuleks paastumisel arvestada?

Õnnistatud ramadaanikuu on kätte jõudnud. Esimene küsimus, mis pähe tuli, oli, mida tuleks toitumises silmas pidada ja kuidas toituda tasakaalustatult. Pärast terve päeva näljatunnet oleme otsinud teid, kes mõtlete, kuidas süüa ilma kõhtu väsimata. Üksikasjad on siin...

Toitumine on üheteistkümnekuulise sultani ramadaani ajal väga oluline. Selleks, et päeval kogetud nälja- ja janule paremini vastu pidada, tuleb tähelepanu pöörata sahuris ja iftaris tarbitavatele toitudele.

Suurepärane näide suhoorist Iskembahce ettevõtte omanikult Hüseyin Duranilt:

Ramadaani kuu, mis on moslemite jaoks kõige väärtuslikum kuu, on väärtuslik ajaperiood, mille jooksul saavutatakse vaimne rahulolu erinevalt füüsilisest näljast. Et kogu seda nälga ja janu mugavalt taluda, on iftar sama tähtis kui sahuri eine. Yasemin.com-i meeskonnana tahame uurida, milline peaks olema iftari näidismenüü teie jaoks. Külastasime Göktürkis İşkembahçet ja intervjuud ettevõtte omaniku Hüseyin Duraniga Me tegime.

MILLEGA TULEB IFTARI AVAMISEL ARVESTADA?

• Iftaris tuleks pärast datlite või oliividega paastu katkestamist ära juua üks klaas vett.
• Paastu katkestades tuleks ära tarbida kauss suppi.
• Peale suppi tuleks teha minihommikusöök ramadani pita ja iftari roogadega, mitte kohe toitu taldrikule saada.
• Iftari einetest võib eelistada erinevaid delikatessitooteid, nagu juust, oliivid, mesi, moos, kreeka pähkli tuumad.
• Süüa tuleks aeglast õhtusööki, mis on jagatud mitmeks toidukorraks, erinevalt kiirtoidust iftaris.
• Soovi korral saab pärast supijoomist söögikorda 10-15 minutiks pausi teha ning peale väikest jutuajamist saab taldrikule tervisliku eine.
• Ramadaani veevajadus; Tarbida tuleks jooke ja toite nagu isetehtud puuviljamahl, hooajalised puuviljad, supp, jogurt ning peale iftarit tuleb juua vaheaegadega 2-2,5 liitrit vett.
• Ramadaani ajal on vaja aktiveerida seedesüsteem, mis jääb päeva jooksul passiivseks. Kiudaineid sisaldavaid toite, nagu pähklid, kaerahelbed, ploomid, õunad, virsikud ja banaanid, mis reguleerivad roojamist, tuleks tarbida iftari ja sahuri vahel.

MIS VÕIB OLLA IFTARI NÄIDISMENÜÜS?

• iftar
• Kuupäev
• Oliiv
• juust
• Pita
• Pacanga küpsetis
• külmlõikusalat
• Läätsesupp
• Riis
• Tomatite paprika friikartulid
• Rostbiif
• Lambahautis (alternatiiv)