Bursa maitsed valmistuvad esitlemiseks Gastronoomiafestivalil Siidised Maitsed!

23.-25. septembril toimuval gastronoomiafestivalil "Siidised maitsed" tutvustatakse Türgi gastronoomia ühe elujõu, Bursa omapäraseid maitseid. Merinose pargis toimuv festival avaldas enne selle algust suurt mõju kogu Türgile.

Ottomani paleeköögi rikkalikke maitseid kostitav Bursa toimub pealinna omavalitsuses 23.-25. septembril. 'Gastronoomiafestival Siidised Maitsed' Loendus on alanud. Festivalil osalevad akadeemikud, kokad ja arvamusliidrid üle kogu Türgi. Festivali eesmärk on tutvustada Bursa potentsiaali gastronoomia vallas.

Festivalil toimuvad erinevad töötoad, paneelid, intervjuud, hankekomisjonid, B2Bd, kontserdid ja etendused ning pakutakse haridusvõimalusi õpilastele, kes sellele tööle oma südameasjaks on võtnud. Lisaks saavad lastega pered mõnusalt aega veeta Merinose pargis peetava festivali raames määratud mänguväljakute, radade, paljude tegevuste ja võistlustega.

"TÄHT SÄRAS OTOMANI PERIOODIL"

Kunstnik Buray, peakokk Danilo Zanna, peakokk Hazer Amani, peakokk Arda Turkmen, peakokk Omur Akkor, akadeemiline kokk Esat Ozata, Sahrap Soysal, Sukran Kaymak

ja paljud teised kuulsad nimed festivalist rääkides Bursa pealinna linnapea Alinur Aktaşkasutas järgmisi väljendeid:

„Meie Bursa on meie riigi üks olulisemaid linnu nii kulinaarse kultuuri kui ka kõigi selle eripärade poolest. Tema täht säras eriti Ottomani impeeriumi perioodil. Tänapäeval säilitab see endiselt oma mõju. Kesk-Aasia ja Anatoolia maade segune kultuur ja koosmõju annab selles köögis selgelt tunda. Koostisainete ja retseptide poolest väga rikkalike traditsioonidega Bursa köögis on lai valik roogasid oliiviõlist liharoogadeni, kalast magustoitudeni. Bursa roogade maine pole levinud mitte ainult üle Türgi, vaid ka maailma köögis välismaal. Esimest korda korraldatava festivaliga tutvustame oma maitseid laiemale publikule.

"MEIE BURSA TEATATAKSE MAAILMALE OMA GASTRONOOMIAGA"

Juhtides tähelepanu Bursa rikkaliku kulinaarse kultuuri paljastamiseks ja turismi elavdamiseks korraldatud festivali tähtsusele, jätkas Aktaş oma sõnu järgmiselt:

„Festivali ajal korraldatakse koolitusi, töötubasid, paneele, intervjuusid, hankekomisjone, B2B-sid, kontserte ja show’sid, kuhu on oodata palju kohalikke ja välismaiseid osalejaid. Lisaks festivaliga samaaegselt TURFOOD 4. Toidumess ja 3. Toimub turismimess. Kõigi nende komponentide sünergiaga saab meie Bursast linn, mis on hakanud oma gastronoomiaga oma nime maailmale tuntuks tegema. Organisatsiooni korraldame Merinose pargis, kuna see on hästi ligipääsetav ja täielikult meie vajadustele vastav asukoht. Festivali ajal toimuvad meie pealaval gastroshowd, vestlused maitselugudest, auhinnatseremooniad ja kontserdid. Korraldame oma võistlustelgis palju võistlusi oma inimestele ja valdkonna professionaalidele. Tagame oma lastele meeldiva aja veetmise festivali käigus meie poolt määratletud mänguväljakute, radade, erinevate tegevuste ja võistlustega.

SEOTUD UUDISED

Mehmet Ali Erbil võttis sihikule Cem Yılmazi! Erşan Kuneri lõi seeria maast maasse