Kust Caesari (Caesari) salat pärineb? Kuidas teha kõige lihtsamat caesari salatit?

Kuigi selle nimi on kana-caesari salat, pole kedagi, kes poleks kuulnud toekast ja rahuldavast kana-caesari salatist kui pearoast. Caesari salatit, mis on populaarne salat neile, kes soovivad lõuna- ja õhtusöögiks madala kalorsusega dieeti ning eelistavad salatit, on samuti väga lihtne valmistada. Kust siis Caesari (Caesari) salat pärineb? Kuidas teha kõige lihtsamat caesari salatit? siin on vastus küsimusele:

Salatite lemmik Caesar on üks nende lemmikuid, kes otsivad rahuldavat einet. See salati, krutoonide ja caesari kastmega valmistatud maailmakuulus maius on algselt Mehhiko päritolu salat. Tänu rikkalikele ja rahuldavatele koostisosadele ning maitsele säilitab see oma koha eelistatuimate salatite seas aastaid. Mis on Caesari salati lugu? Kas selle juured on Roomas või mujal? Uurime selle kuulsa maitse ajalugu, mis on alati olnud uudishimulik, kust selle nimi pärineb.

KUST SAAB CAESARI SALAT OMA NIME?

Caesari salat on oma nime saanud koka, Itaaliast sisserännanud hotelliomaniku Caesar Cardini järgi, kes selle ise leiutas. Selle tekkimise lugu pärineb 1920. aastatel USA-s kehtinud alkoholikeelu ajast. Need, kel sel ajal rahalisi raskusi ei olnud, hiilisid alkoholikeelust mööda, kasutades Ameerika-Mehhiko piiril asuvaid esinemiskohti Mehhikos Tijuanas.

Sel perioodil Caesar Cardini, piirkonna populaarseima hotelli omanik ja kokk; 4. juuli pidustuste nädal oli ülerahvastatud. Tihedusega kogetud tarbimise tulemusena on isegi keldris olevad materjalid jõudnud ammendumiseni ja selline olukord Caesar Cardini köögi ees esitletakse seda salatit oma külalistele koos viimaste järelejäänud koostisosadega. on teinud.

Caesar Cardini

Tolleaegses traditsioonis laua taga valminud Caesari salatis oli salatikaste valmistatud hakkimata salatist. Hõõrutakse lehtedesse, asetatakse riivsai ja lamedale taldrikule kõrvuti salat. serveeriti. Hiljem töötati see retsept välja 1926. aastal, kui hotellis asus tööle Chief Caesari vend Alex, kes oli Itaalia sõjaväe piloot. Alex, kes pärast kastme proovimist erinevaid variatsioone välja töötas, lisas salatikastmele lõpuks ka anšooviseid ja tegi salatist sellise, nagu ta täna on.

CAESARI SALATI RETSEPT:

MATERJALID

1 kana rinnatükk
Pool teelusikatäit oliiviõli
2-3 kirsstomatit
1 salat
1 spl sinepit
1 supilusikatäis majoneesi
1 supilusikatäis sojakastet
1/2 sidruni mahl
2 supilusikatäit pulbristatud Parmesani juustu
1 küüslauguküünt
Must pipar
soola
Röstitud leivakuubikud

VALMISTAMINE

Salatikastmeks; Lisa kaussi sojakaste, sinep, majonees, küüslauk, parmesani juust, must pipar ja sool ning sega korralikult läbi.

Lisa vähehaaval oliiviõli. Seejärel pese kanarind ja oota, kuni vesi ära voolab.

Kanale võid puistata pipra ja soolaga ning praadida pannil oliiviõliga.

Seejärel, kuni kana pruunistub, haki salat peeneks. Enne tükeldamist peske ja kuivatage hästi.

Vala valmis kaste salatile. Sega see kenasti läbi.

Aseta krutoonid salatile ja puista üle parmesani juustuga.

Lõpuks; Tükelda praekana julienne ja pane peale.

Meie salat on serveerimiseks valmis!

Naudi oma einet...