Kuidas valmistada täidetud melonit? Maitsva täidetud meloni retsept

Oleme siin veel ühe retseptiga, mida Ottomani palee köögis sageli küpsetatakse. Jagame teiega täidisega meloni retsepti, mis ei puudu ramadaani toidulaudadelt, eriti nautisid sultanid. Siin on täidetud meloni retsept:

täidetud melon Kuigi see pole tänapäeva Türgi köögis tavaline roog, on see nagu paljud puuviljaroad ja täidis. 15. ja 16. Täidisega melon, millel on Ottomani paleeköögis oluline koht, valmib 1539. aasta novembri teisel poolel. Suurepärane roog, mida esitleti Suleiman Suurepärase poegade Shah Cihangiri ja Beyaziti ümberlõikamispulmas. on toit. See viitab ka sellele, et Ottomani köögis kasutatakse koos magusat ja soolast. Melon lõigatakse pooleks, eemaldatakse seemned ja selle sisemus tühjendatakse lusikaga; See on täidetud röstitud lambalihaga, jahvatatud soomustega, maitsestatud erinevate vürtsidega ning täidetud mandlite, sõstarde ja täidetud pistaatsiapähklitega ning küpsetatud. Selle maitsva maitse kodus küpsetamiseks võite vaadata meie artikli üksikasju.

SEOTUD UUDISEDMis on sultani koonus? Kuidas teha Hunkari koonust? Maitsev Sultani käbi magustoidu retsept

TÄIDISTUD METALLI RETSEPT:

MATERJALID

1 keskmine talimelon 

Melonikastme jaoks:

1 supilusikatäis võid
1 näputäis tilli
1 näputäis peterselli
1 kohvitass kuuma vett

Sisemiseks;

2 väikest sibulat
1 supilusikatäis võid
1 kohvitass mandleid, pistaatsiapähkleid, sõstraid
450 grammi veisehakkliha
1 kohvitass baldo riisi
1 näputäis tilli peterselli
Pool teelusikatäit soola, musta pipart, jahvatatud koriandrit, pipart 

meloni täidise koostisained

SEOTUD UUDISEDMis on mutancana ja kuidas mutancanat valmistada? Lihtsaim Mutancana retsept

VALMISTAMINE

Kõigepealt võite alustada sisemise mördi ettevalmistamisega. Pese riis, keeda soolaga maitsestatud vees ja tõsta kõrvale.

Sulata pannil või ja prae sibulaid, kuni need muutuvad roosaks.

Seejärel lisa hakkliha ja ülejäänud koostisosad ning jätka röstimisprotsessi. Pärast 5-minutilist praadimist lisa segule riis ja keera 2-3 minutit.

Eemalda melonil pealsed ja tühjenda sisemus lusika abil, mitte väga õhukeselt.

kuidas valmistada täidetud melonit

Täida täidis melonite keskele. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit.

Pane või eraldi pannile ja pruunista melonitükid. Lisa petersell ja paprika.

Enda valmistatud melonisegu võid serveerida, pannes selle täidise kõrvale.

Naudi oma einet...