Balıkesiri juust "Kirli Hanım" sai World Cheese Awardsil pronksmedali!

Varia / by admin / November 04, 2023

Esimest korda esindades Türgit World Cheese Awards'il, naasis Balıkesir oma Kirli Hanımi juustuga pronksmedaliga. Meie riik, juustumaa, naasis lõpuks Norrast auhinnaga. Siin on üksikasjad...

Paljusid erinevaid piirkonnale omaseid juustu toodetakse endiselt traditsiooniliste meetoditega meie riigi igas piirkonnas. Arvestades, et loomakasvatus on oluline sissetulekuallikas, on Türgi oluline juusturiik. Ainult BalikesirGeograafilise tähisega juustu liike on teadaolevalt mitmel pool meie riigis, kus on 50 erinevat juustu. Kuid kahjuks ei tuntud meie juustud maailmas hästi. Hiljuti norras toimumas Maailma juustuauhindade jagamisel Osaleme oma riiki esindama Balikesir, "Räpane leedi" koju juustuga pronksmedaliga tagasi. Dirty Lady juustSee uhkus, mis meie riiki toodi, andis lootust ka kõigile teistele meie riigile ainulaadsetele maitsetele.

määrdunud leedi juust

Kuidas valmistada Elazığ stiilis juustu ja suhkrupitat? See, kes seda pitat sööb, on väga üllatunud! SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada Elazığ stiilis juustu ja suhkrupitat? See, kes seda pitat sööb, on väga üllatunud!

AUHIND, MIS TEAB TEID UHKEKS MÄÄRASE LADY JUUSTU

Igal aastal võistlevad erinevad juustud mitmelt poolt maailmast. World Cheese Awards, toimus sel aastal Norras. Konkursi, kus osales 4502 erinevat juustu 43 riigist, võitis Balıkesir. "Räpane leedi" juust võitis pronksmedali.

määrdunud leedi juust

Võistluse põhieesmärk, kus võistlevad "superkuld", "kuld", "hõbe" ja "pronks" medalikategooriates hinnatud juustud. Teatada loo ja hoolikalt toodetud iseloomuga juustude nime, tagada nende tootmise järjepidevus ja turustada. toetama. Esimest korda 35 aasta jooksul meie riigile medali toonud Kirli Hanımi juustu edu taga "Balıkesir, linn 50 juustuga" raamatu autorid Neşe Aksoy pipar Ja Berrin Bal Onurpanus on päris suur.

MAAILMAS GASTRONOOMIAS ON AVATUD OLULINE UKS

Neşe Aksoy Biber ütles meie riigi edust rääkides: „Esimest korda said Türgi traditsioonilised ja kohalikud juustud end rahvusvahelises keskkonnas tuntuks teha. Türgi juustud äratasid suurt tähelepanu üritusel, millest võtsid osa maailma gastronoomia olulised huvirühmad. "Maailma tähtsaimal ja laiahaardelisemal juustukonkursil avati oluline uks stendi avamisega ja toodete võistluslauale jõudmise tagamisega." ta ütles.

Kirli Hanımi juust saavutas selle edu rahvusvahelise geograafilise tähisega uuringu raames. Märkides, et retsepti registreerimine on oluline tegur, jätkas Berrin Bal Onur järgmiselt: jätkas: "Selle teabega tarbijad nõuavad, et väljasuremise äärel oleva juustu taastamine meie mällu salvestamise teel." tagada tootjate tootmismotivatsiooni saamine, selgitada kaitstud retseptid tänaste tingimustega ja kanda need rahvusvahelistesse nimekirjadesse. registreerimine, geograafiliste tähiste registreerimisuuringute läbiviimine, tagades, et Balıkesiri pealinna omavalitsus on visionäär ja tõhus kohalik omavalitsus. olid olulised tegurid. Kui vaatame Türgit ja maailma, näeme, et sellised integreeritud jõupingutused on edukad. Dirty Lady on sellel teel hea näide."