Mis kasu on sardiinidest? Sardiinid vähendavad vaimuhaiguste riski!

Ehkki seda jahitakse juulis, on sardiin juhtiv kalaliik, mida eelistatakse tarbida ka sügisel. Rikkad oomega-3-rasvhapete sisaldusega sardiinid vähendavad tavaliselt vaimuhaiguste riski. Oleme uurinud kõike, mida te imetlete sardiinikalatüübi kohta, mida on lihtne valmistada ja mitmekesine. Mis on sardiinikalade eelised?

Sardiinikalade vanim nimi, mida teaduskirjanduses nimetatakse Sardina pilchardideks, on tulekala. Seda leidub Atlandi loodeosas, Vahemeres ja Mustas meres. Radiaalsesse uime kuuluv sardiinikalade emane võib korraga muneda 50 000 muna. Sardiinil, mis on anšoovise järel eelistatum, on selle üldpinnal tumerohelised ja sinised laigud ning hõbedane tagakülg. 25 cm pikkused sardiinikalad eelistavad elada karjadena. Sardiinid on eelistatumad, kui nad on veel väikesed. Nad surevad kohe pärast küttimist, kuna nende vastupidavus veele on madal. Suuremat sardiini nimetatakse Tirsiks. Väiksemaid nimetatakse Papalinaks. Papalina liike saab tarbida ilma luude eemaldamata. Ookeanides ulatuvad sardiinikalad kuni 30 cm-ni. Sardiini kala, mille kodumaa on Portugal, püütakse ka Sitsiilias, Portugalis ja Hispaanias. Kuid meie riigis on saadaval parima kvaliteediga ja maitsvad sardiinid. Kalaõli ja kalajahu valmistatakse ka sardiinidest. Mõnes riigis on see konserveeritud, et kiiresti laudadeni jõuda.

MIS ON SARDALIA KASU?

Kaltsiumirikas sardiinikala on luu, lihaste ja hammaste arengu üks looduslikke toidulisandeid. Sardiini õli, mis on üks ekspertide soovitatud kalatüüpidest, ekstraheeritakse ja kalaõli toodetakse lastele täiendava lisana. Suure toiteväärtusega sardiini kalaõli võib tarbida ka valgupuuduses.

- Täna sagenevad vaimuhaigused on depressioon ja ärevushäired. Eksperdid seostavad selle haiguse kasvu närvisüsteemi talitlushäiretega. Eksperdid, kelle sõnul on ainus viis selle ärahoidmiseks oomega-3-rasvhapped, seetõttu soovitavad nad tarbida sardiinikalu.

- Sardiinid annavad positiivse panuse ka naha ja juuste tervisesse, kuna need kaitsevad rakkude tervist. Eelkõige hoiab see ära juuste väljalangemist ja kulumist, tugevdades nõrgenenud juuksefolliikulisid.

Kalaliikide seas kõige rohkem rasva on sardiin üks haruldasi toite, mis täidab lühikese aja jooksul palju puudujääke kehas. Sellepärast soovitavad eksperdid seda tarbida kaks korda nädalas.