Vastuoluline teema: kas mune tuleks pesta või mitte? Mis juhtub, kui muna pestakse?

Munad, valgurikas toit, on viimasel ajal tõusnud kõneaineks. Oleme otsinud vastuseid teie küsimustele, kas mune tuleks pesta või mitte, mida internetist otsivad paljud. Siin on vastus küsimusele, kas ostetud munad on pestud või mitte...

Tervise jaoks on väga oluline pöörata tähelepanu ostetava toidu puhtusele ja hügieenile. Paljud inimesed mõtlevad, kas muna, mis sisaldab rinnapiima järel kõrgeima kvaliteediga valku, saab pesta. Üldiselt peseb enamik inimesi ostetud mune, et eemaldada nende koorelt bakterid või mustus. Viimaste uuringute kohaselt väidavad eksperdid, et munade pesemine pole õige asi. Miks siis ei võiks mune pesta?

Kas munad on pestud?

KAS MUNE SAAB PESTA ENNE KÜLMIKU POSTAMIST?

Munade külmkappi panemisel ei pese on suure tähtsusega. Sest sellisel juhul nende pindadel olevad augud laienevad ja sellest tulenevalt suureneb bakterite kasv.

Kui seda pesta, kahjustab see muna kaitsvat väliskihti, muutes selle õhemaks. See põhjustab koores olevate kahjulike mikroorganismide, salmonellabakterite, pesemise tõttu avanenud mikroskoopiliste pooride kaudu hõlpsasti muna sisenemise.

NII MIDA TEHA?

• Asjatundjad nendivad, et mune tuleks hoida pesemata ja ostetud pappkarbist välja võtmata.
• Ta rõhutab, et kui mune hoida külmkapi ukses, ei tohiks need kokku puutuda teiste toiduainetega.
• Seetõttu kaitseb neid mune, mida tuleks hoida 0-5 kraadi vahel pappkarbis, valguse ja muude kapis leiduvate lõhnade eest.
• Nii hoiate ära ka munas leiduvate salmonellabakterite kandumise ristsaastumise kaudu teistele külmikus olevatele toiduainetele ja jookidele.